Honig als reines Naturprodukt ist seit Jahrtausenden bekannt und wird als Lebensmittel oder als Heilmittel eingesetzt.

Der süße Nektar dient auch als Universalheilmittel und wirkt antibakteriell, antiseptisch und antimikrobiell. Honig kann, abhängig vom Fructose-Glucose-Verhältnis sowie der Lagerung, flüssig oder auch fest (kristallisiert) sein. Die Konsistenz reicht von dünnflüssig über cremig bis fest. Farbe und Geschmack sind abhängig von den besuchten Blüten. Aufgrund des hohen Zucker- und geringen Wassergehalts ist Honig bei sorgfältiger Lagerung lange haltbar. Imkern mit Honiggewinnung ist gelebter Naturschutz zum Wohle der Allgemeinheit.

Bienen, „Ein kleines Vorbild für die große Welt“

Unsere Bienenvölker umfassen in der Saison pro Stock ca. 40.000 bis 60.000 Bienen – einer Königin, Arbeiterinnen und darunter mehrere tausend Drohnen. Schon im Larvenstadium entscheidet sich wer Königin wird und mit Gelee Royal gefüttert wird. Die Königin verlässt nur einmal ihren Bienenstock zu ihrem Hochzeitsflug bei dem sie von den Drohnen begattet wird. Anschließend werden täglich bis zu 2.000 Eier gelegt aus denen nach 21 Tagen die jungen Bienen schlüpfen. Mit großem Fleiß und Ausdauer tragen die Arbeiterinnen während der Saison den süßen Nektar ein um anschließend geerntet zu werden. Mit großem Respekt pflegen und beschützen wir unsere Weggefährten.

Eingebettet zwischen „Kirchbigeln“ und „Rohrwald“ befindet sich der Standort unserer Bienen im naturbelassenen Obstgarten.

Der Standort wird umgeben von einer natürlichen Blumenwiese und bietet so ganzjährig Nahrung für unserer Bienen. Jeglicher Einsatz von Pflanzenschutzmittel ist hier natürlich tabu.

Seit 2015 betreiben wir eine Imkerei, die nach ökologischen/biologischen Richtlinien geführt und jährlich zertifiziert wird.

Unser Hauptaugenmerk liegt in der naturverbundenen Völkerhaltung sowie in der Honig- und Wachsgewinnung. Ein wichtiger Punkt ist auch die Bestäubung der heimischen Blühpflanzen.

Mit dem Erwerb eines Glases Honigs tragen Sie auch zur Erhaltung der Bienen und damit der Umwelt in Ihrer Region bei.